水曜の雨の日の新玉ねぎと寸胴とtelling story

朝からしとしと雨降り。
こんな午前はカレー作りにうってつけ。
この時期とても甘い大量の新玉ねぎをきつね色になるまで丹念に炒めて
スパイスと香味野菜に果物、牛肉etc等々を大きな寸胴でひたすら
グツグツとアクと油を取り除きながら煮込む。
そんな背後でtracy chapmanのtelling storyが流れています。
不思議と充実した気分が満ちてきます。
寡黙な作業に雨音とトレイシー・チャップマンの声がよく合います。

さて本日もHiFi Cafeはしっとり、ゆったり営業中です。
珈琲雨宿りにいかがでしょう。

本日京都は梅雨入りしたそうです。

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